做法不太好說，每個人都有自己的飲食習慣，而南瓜餅大多都可以適用，所以，煎炒烹炸煸蒸燉……只要你能想到的，基本都可以，只是做出來的東西好吃與否的問題

個人經驗如下，可供參考：

南瓜去皮隔水蒸熟料理機攪拌成泥加入糯米粉和糖，和成“麵糰”鍋中倒入少量調和油“麵糰”切成小塊，碾成南瓜餅，放入七成熱的油鍋中煎炸至雙面變色，新增少量清水，蓋鍋蓋3~5分鐘，開蓋，水煎南瓜餅就成了~~

Enjoy！

材料：南瓜適量 糯米粉適量 白糖適量

做法：1.南瓜去皮去籽，清洗乾淨，切塊備用。

2.將南瓜塊放入碗中，蓋上保鮮膜，上蒸鍋蒸15－20分鐘左右，取出備用。

3.將南瓜壓成南瓜泥，趁熱加入白糖攪拌融化。

4.攪拌均勻的南瓜糊放涼到不燙手的程度，分次加入糯米粉和勻。

5.將南瓜麵糰分成大小一致的劑子，搓圓，再拍扁，做成餅狀，同時蓋溼布或者保鮮膜防止麵糰變幹。

6.起鍋燒油，小火煎熟，裝盤。