一般人都認為（蟲崩）（蟲少）是蝴蝶，其實那是蛾，此兩字應該是碰紗的順德音，飛蛾是夜間活動的蟲，蝴蝶只在日間活動，而靜止時雙翅大部份都是合上的，而蛾是張開的，其形就如這種食品。因飛蛾的趨光性使它碰在紗窗上故有此名。

大良蹦砂：由麵粉拌和豬油、南乳、白糖等配料而成的食品，形似金黃色蝴蝶，順德俗稱蝴蝶為“蹦砂”，故名。

　　蹦砂始創於清乾隆年間縣城東門外的“成記”老鋪，初為脆硬薄片；後來“李禧記”改進，風味甘香酥化，鹹甜適度，甘香酥化，風味獨特而為人推崇，在順德，到處都看的李禧記的蹦砂。但珊珊是專門去了清暉園對面那家老字號買的。

　　除了蹦砂以外，還有其他形形式式的餅類小吃。現場即做的蹦砂，日日新鮮蹦砂是油炸物品，越新鮮就越好吃，既酥脆，又不會有油敗味。

什麼“蟲崩蟲少"？搞到本地人都一頭霧水，順德大良“蹦砂"是一種麵粉類油炸食品，因其形狀似蝴蝶，故得名。因粵語中把蝴蝶叫作蹦砂，蹦砂只是譯(注)音，無論是崩沙或蹦䖢都有人寫。但按較準確的字和意來譯音，應該寫“繽紗"較形象貼意，因蝴蝶象五彩繽紛的紗巾。