為什麼要出去吃，首先吃的是環境，服務，感覺味道不在首位，結帳下來少則二三百，多則千把塊，抹嘴拍屁股走人，今天吃爽了，錢包出血了。在家吃，要蒜自己拿，要湯自己加，吃完一合計，嗯划算，按這規格要在飯店吃得多花上好幾百。綜上所述，在家吃火鍋怎麼也吃不出火鍋店的感覺。說有的那是捏著鼻子哄眼睛

這個有難度啊，吃火鍋

首先，注重的就是那個氛圍，一群人熱熱鬧鬧的才有感覺，自己在家吃，除非你家來了很多親朋好友。

其次，火鍋店的料包不是你隨便就能買到的，想煮出那種味道也難。

還有，在家煮火鍋，菜品的準備也是一個麻煩的事，你不可能準備的像店裡那麼豐富的菜品。

所以，在家吃火鍋想吃出那個感覺，難。

我不喜歡在家吃火鍋，一是味道上有差別，二是氛圍上有區別。火鍋店的菜品處理上更精緻，特別是牛肉等都經過專業碼制，特別是底料，在家基本上是使用白水加底料，而火鍋店是高東加底料，而且火鍋店是要加底油的，家裡吃的火鍋沒有這些吧。在氛圍上，火鍋本身就是很市井的美食，一桌一桌圍起來，熱鬧非凡，蒸汽騰騰！好不快哉！