九臺區位於吉林省中部，隸屬於長春市管轄，它素有“吉林腹地明珠”、“鳳珠之城”之稱，被譽為“中國薩滿文化之鄉”、“中國滿族剪紙藝術之鄉”、“中國鷹獵文化之鄉”、“北方苗木花卉之鄉”等美譽。九臺還是全國知名的旅遊勝地。

九臺的特色美食眾多，最具地方特色的是九臺熱面。九臺熱面已有160多年的歷史，是九臺地區的特色美食。熱面以“面勁道，湯明亮，味馨香”的獨特風味贏得了國內外遊客的好評，被譽為中國“東北第一面”。現在全國多地已設有九臺熱麵館。

其次是土們嶺山野菜包子。土們嶺的山野菜資源豐富，山野菜包子遠近聞名。

第三是土們嶺農家菜。農家菜裡有排骨、油豆角、土豆塊，鐵鍋的四周貼上玉米麵的餅子，用料十分豐富，吃起來特別有味道。

第四是鐵鍋燉魚、白肉血腸、農家小炒等。

第五是九臺燒烤。這裡的燒烤具有入口不膩不羶，外酥裡嫩，肉質鮮美，別具風味，唇齒留香等特點。

如果你到了九臺旅遊，筆者上述推介特色美食就不要錯過了！一定去品嚐一番！預祝你九臺旅遊愉快！