可以蘿蔔乾炒雞蛋

食材用料

雞蛋 兩個

蘿蔔乾 50克

料酒 少許

鹽 少許

雞精 少許

蘿蔔乾炒雞蛋的做法

1.食材：雞蛋、蘿蔔乾（已清洗）

2.將雞蛋打入碗中，加少許料酒。

3.打成蛋液，待用。

4.打成蛋液，待用。

5.將已清洗的蘿蔔乾用剪刀剪碎，待用。

6.燒鍋倒油燒熱，下入蛋液。

7.翻炒成塊，盛出。

8.接著，利用炒雞蛋的油下入剪碎的蘿蔔乾翻炒翻炒。

9.然後，合入炒好的雞蛋。

10.加少許鹽。

11.加少許雞精，

12.調味炒勻，即成。

13.出鍋，裝盤。

我一般是先拿出來要吃的量，放入水中浸泡一段時間，中間換水清洗一下。

等到泡得稍軟，就撈出來，和肉類一起加調料略炒幾分鐘入味，調料數量和種類根據個人口味新增。

最後一起放入砂鍋燉煮，時間要長一些，讓蘿蔔條變軟，吸入肉汁，同時肉也沾上蘿蔔條獨特的清香，就非常好吃了。