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1 # 稀飯得飯
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2 # 美食和美刻
很多人去外地，就是奔著心心念的美食去的，可真正品嚐過所謂的“著名”美食之後，大多數都會失望，心理落差極大，這個問題分四個原因來闡述下。
社會階層當時某些美食只限於上層階級品嚐，對於處在溫飽都無法保證的勞苦大眾，隨便挑出任何一種，都是可望不可及的“美食”，實際味道也只能憑空想象。
飲食習慣許多當地的美食到了外地往往“水土不服”，正所謂[一方水土養一方人]，從小養成的飲食習慣基本改變不了，而中國地域跨度大，民族眾多，習俗、風味又是千差萬別。
生活條件人民生活水平提高了，肉、禽、蛋、奶更是每天的家常便飯，同樣也就帶動了口味的提高，再美味的食物此刻也不如想象當中“驚豔”。
隨著南北西東的飲食融合，許多的美食都能被外地人接受，但以上這幾點原因決定了心目中的美食也僅存在於“心目”中。不否認有些美食確實還不錯，但口味一般賣的還貴那就要這些“百年老店”從自身尋找原因了，列舉兩個，
一，天津狗不理包子
二，北京滷煮火燒
這兩樣是我印象最深刻的，各位小夥伴有沒有同感？如果不同意我的看法，那您是更喜歡狗不理包子呢還是滷煮火燒呢？
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3 # 肖峰不是大俠
北韓冷麵絕對讓我記住一輩子都現在我都不會再吃，十多年前去吉林回程當天中午當地朋友請吃特色餐最後每人上了一碗冷麵當地朋友那傢伙吹噓的那就吃吧，記得是58一碗吃兩口不太想吃了但是不想薄朋友面子還那麼貴硬挺著吃了大半碗，結果回程路上連拉帶吐折騰細碎，從那開始再也不吃冷麵
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4 # 小生39207396
澳門大x來的豬扒包！就是一個麵包劈開，塞一塊帶骨頭的豬肉進去。尤其是氹仔那個店，簡直坑死人。第一次去吃好像是14mop，總之他的所有食物都比別人家貴，但沒覺得好吃。騙遊客的。
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5 # 微雨龍媽
我吃的最失望的是洛陽的水席。以前聽說洛陽大不同的水席好吃，我們一家三口就從鄭州開車去吃了。 菜的味道太失望了，牡丹燕菜一股臭味，點了好幾個菜都非常難吃。 倒是十字街口有一家紅薯麵條挺好吃。一個大姐現場手擀的，我看是把活好的紅薯麵包在白麵裡面，然後在擀成皮，下熟後就放了一點蒜汁和辣椒汁，非常好吃。今年和老公去洛陽白雲山玩了，然後轉到洛陽想去吃，一看十字街變樣了，哈哈哈那個心心念唸的紅薯麵條早沒有了。
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6 # 豆子的食物日記
有哪些名氣很響？去吃了卻讓你非常失望的地方美食？
看到這個問題，首先就想到了狗不理包子
狗不理包子的名氣簡直是響噹噹，但吃起來味道平平，而且價格比普通的包子貴上很多。
單單就價格來說，絕對是食物和價格不成正比。
買過一次就覺得虧了，從而導致心理上的不平衡，覺得這錢花了真不值，反正嘗過一次就不會再買了
賣的貴些，味道好也值了，關鍵是味道真的很一般，甚至還沒普通包子好吃。
所以綜合下來，狗不理算得上名氣很響，吃了卻非常失望的食物。
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7 # 巴山夜雨9999
首推天津狗不理包子，吳忠某字號的手抓羊肉，某地的湟魚，九寨的藏族烤羊，某以麵食見長的省的麵食，技法不錯，可惜搭配的澆頭實在是遜色，丟分太多。尤其是狗不理和九寨烤羊，特別是烤羊，被導遊忽悠一人二百吃烤羊，結果一端上來，外觀像木乃伊，口感像乾柴，嚼了幾下就吐掉了。
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8 # 秦皇島無欲則剛
飲食文化是地域文化！就是俗話說的：靠山吃山、靠海吃海。而且口味是非常主觀的事情，你認為的美味有可能他就下不去嘴。所以這個話題值得商榷，不一而論。發一些不一樣的派系菜品
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9 # 魚漁壽司
讓我最失望的莫過於去東北吃北韓冷麵，天吶，凍死個球了，還吃冷麵，但是聽說很有名，所以就點了一次，結果沒結果，痛苦的一批！
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10 # 臥龍曉哥
我們南陽人傑地靈，美食倒是不美，應為我們這裡自古都窮。呵呵，我想哭，我們南陽人，大了說我們的河南老鄉，咱們這裡太窮了，以上你說是不是。小剛導演的1942不就是咱河南，上次湖北一個同事過來，我說他們湖北摳門吃鹹魚，呵呵！我們南陽來讓他吃特色芝麻葉面條！人家一吃還說不好吃，呵呵，說是窮人吃的。
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名氣很響，去吃了卻讓人非常失望的地方美食中，北京的各類小吃應該有一席之地吧。
12年國慶假期去北京玩，在朋友的帶領下，依次品嚐了老北京地道的各類美食，北京烤鴨、糖葫蘆、果脯、老北京銅鍋涮等，當然也少不了名氣響噹噹的北京地道小吃——豆汁、滷煮、炒肝。這三樣小吃，在品嚐之前，我對他們的味道是非常好奇的，等到真的嚐了後，真的特別失望：
一、豆汁
看著這一碗灰灰白白的液體，加上名字的“豆汁”倆字，第一反應就是這玩意兒跟豆漿差不多，最多豆腥味比較濃。結果，湊到鼻子跟兒一聞，整個頭腔內彷彿都被一股酸臭味環繞。在朋友的勸說下，我硬著頭皮喝了一口，這股酸臭味更濃烈了，立馬反胃嘔吐。
對於一個極度熱愛榴蓮、臭豆腐、螺螄粉等重口味的吃貨來說，本以為能輕鬆hold住豆汁這個傳聞中的“黑暗料理”，最終還是舉手投降了。
二、滷煮
滷煮也叫滷煮火燒，主要是用豬頭肉、豬下水、死麵燒餅等堆在一塊做成的，光看這賣相，都十分重口，當然也讓人提不起胃口。嘗一口，雖然泡軟的燒餅、嫩豆腐配置大腸、肥肉吃不會感覺到你，但總能感覺到一股濃重的下腳料的異味，著實喜歡不起來。
三、炒肝
又是一道被名字給迷惑的小吃，本以為是炒豬肝或者其它動物肝臟，結果端上來時乍一看有點兒像我們河南的胡辣湯，但是卻有些黏黏糊糊、難以名狀，而且散發著濃烈的內臟的味道。
炒肝其實就是肥腸、豬肝勾芡的湯，朋友說，懂行的老北京人都是喝炒肝，託著碗底，舉到嘴邊吸溜兒著喝，不能拿勺喝，因為勺子一攪合炒肝兒就懈了，稀湯寡水的也就不好吃了。
雖然光聞著味道我就想逃了，但還是鼓起勇氣吸溜了一口，簡直膩到五臟六腑直打顫，跟喝肥肉沒什麼不同。
不得不說，北京的這幾樣小吃名聲都很響，但真的很重口味，不是所有人都能駕馭得了。