首先來了解下什麼是酵素，以動物、植物、菌類等為原料，經過微生物發酵製得的含有特定生物活性的產品。酵素中含有大量活勝成份的生物酵，能有效分解各種有機物，酵素生物有機肥是用酵素菌種，經過科學配方發酵而成生物有機肥。

自制酵素生物有機肥，具體的製作方法如下：

方法一：調節碳氮比例

發酵肥料的碳氮比例應保持在25：1，酸鹼度5—7（ph）為宜，豬糞的碳氮比偏高，應在發酵時加入一些稻香、桔杆、稻殼等一起發酵，配比6：4為宜。

方法二：拌勻發酵劑

2500公斤幹豬糞需要3.5公斤益生菌，將豬糞、稻草、桔杆、稻殼與益生菌混合一起拌勻。

方法三：控水

發酵有機肥水分含量很關鍵，應保持在60%左右，用手抓料，指縫見水但不滴水，落地又能散開為宜。

方法四：堆料

把料堆積起來，堆成高2米、寬2米、長度5米就可以了。

方法五：拌勻透氣

益生菌肥料發酵是耗氧性微生物，應做到勤翻動，讓它通風透氣，增加氧氣。

方法六：完成發酵

豬糞堆積2天以後，溫暖會升高，第三天會更高，來回翻動3、4次就可完成發酵，使物料徹底脫臭，腐熟和滅菌殺蟲。