棗泥可作為各種小食的餡料十分美味而且營養，其具體做法和步驟如下：

1.將市面買的紅棗洗乾淨；

2.洗淨後拿起瀝水籃控控水，將紅棗放入鍋中；

3.往鍋中倒入適量清水，加蓋用中火煮十到十五分鐘；

4.將紅棗撈出放入碗中，放置直到不燙手；

5.用手將紅棗中間的棗核摳去或者可以在煮之前用筷子把棗核擠出去；

6.將大棗肉倒進破壁機中，加適量清水，按破壁機【果蔬鍵】，把棗直接打碎成棗漿；

7.將棗漿倒進一個不粘鍋中，開中火加熱，勺子不停攪拌，熬製時間根據棗泥的含水量而定，一直到把棗泥中的水分熬幹；

8.這樣棗泥就做好了。

擴充套件資料：

棗泥對人類身體有諸多好處，如緩解疲勞、緩解貧血和提高肝功能等，但它是一種味道比較甜的高糖食品，生活中那些患有高血糖或糖尿病的人禁止吃棗泥，不然會讓病情加重，會對身體健康造成不良影響。在月經期間，一些出現眼腫或腳腫等溼重的症狀的女性不適合吃棗泥月餅，多吃容易生痰生溼導致水溼積於體內，加重水腫症狀。