怎樣在夜市開燒烤攤

一、衛生防疫.地稅.城管.工商.環保(以上五家容易對你聯合執法),因為你打算在夜市出攤位,所以不能確定消防部門是否管的著你

二、目前較為常見的有碳火,燃氣,電三種烤法,碳火較為便宜,缺點:養炭,火候,烏煙瘴氣都是比較麻煩的問題.電烤,因為你打算在夜市出攤,所以電源也是個問題,並且商業用電費用昂貴.所以推薦您用燃氣爐子,火候容易控制,消耗費用相對低廉,無煙,行動方便.說句不好聽的話:城管抓你跑的也方便

三、注意材料的新鮮度,因為天溫越來越高,材料的保鮮是個問題,材料如果在外裸露,一夜賣不了的,基本第二天就出味道了,所以建議在有能力的基礎上必須配置保鮮櫃

四、如果你在夜市出攤的話還要僱人請謹慎考慮:燒烤的利潤沒有那麼多.想靠它讓您底氣十足,是個長久之事.並且注重運作!!!!

五、1萬元投入勉強夠你開張,也許不夠.在夜市出攤需要烤爐+三輪車+桌子+椅子+材料+各方面費用,自己去算