梧桐花炒韭菜

主料：梧桐花200g，韭菜250g

輔料：油適量，鹽一勺，胡椒粉半勺

步驟：

1.這種的用鹽醃製的梧桐花。

2.用水泡1小時左右，頭身分離清洗掉腹中的泥沙，多衝洗幾次，讓鹹度減弱。

3.鍋內放少許油，把處理好的梧桐花下鍋翻炒。

4.求財切段，先把莖的部分下鍋翻炒。

5.然後在下入葉子的部分。

6.加入鹽、胡椒粉調味，韭菜顏色變深，水分炒出，略收湯汁。

7.盛盤。

主料：梧桐花300g 輔料：韭菜200g 花椒粉適量 鹽3g 油少許

做法：

1.將冷凍的梧桐花泡水解凍。

2.解凍好的梧桐花去外面的黑衣，去掉牙齒，吸盤和眼睛洗淨。

3.內臟去掉清洗乾淨。

4.韭菜洗淨切小段。

5.鍋中燒水，水開後下入梧桐花焯燙變色。

6.撈出控水。

7.起鍋熱油，下入梧桐花大火煸香。

8.加入韭菜，花椒粉，鹽大火炒勻。

9.出鍋即可。