豆苗的好吃做法:
第一種:涼拌豌豆苗
1、豌豆苗洗淨用鹽水泡20分鐘。
2、坐鍋燒水至開。放一勺鹽。
3、水開放豌豆苗下去燙15秒。
4、立馬撈出放涼白開裡面。
5、取一個碗。加適量鹽。生抽。香油。
6、拌均勻即可。
第二種:豆苗雞肉丸子湯
1、準備原料。雞胸肉、鵪鶉蛋、豆苗。
2、雞胸肉切成小塊,剁成末。
3、剁碎的雞肉里加少許鹽,一勺澱粉,一小匙黑胡椒粉,2勺料酒。
4、用筷子順一個方向攪打至雞肉泥起膠上勁發粘。
5、鍋倒開水,有高湯就用高湯,開水也行。
6、將鵪鶉蛋倒入,抓一把雞肉泥從手裡虎口中擠出圓型,勺子挖下放入水中,或者直接用個勺子挖出肉泥放入水中,反正是自己吃也無所謂形狀。
7、所有雞肉丸子下水後撇去浮末,煮十分鐘。
8、湯里加鹽調味,灑上黑胡椒粉,洗乾淨的豆苗放入就可以關火了。
9、放在盤子裡進行品嚐。
豆苗的好吃做法:
第一種:涼拌豌豆苗
1、豌豆苗洗淨用鹽水泡20分鐘。
2、坐鍋燒水至開。放一勺鹽。
3、水開放豌豆苗下去燙15秒。
4、立馬撈出放涼白開裡面。
5、取一個碗。加適量鹽。生抽。香油。
6、拌均勻即可。
第二種:豆苗雞肉丸子湯
1、準備原料。雞胸肉、鵪鶉蛋、豆苗。
2、雞胸肉切成小塊,剁成末。
3、剁碎的雞肉里加少許鹽,一勺澱粉,一小匙黑胡椒粉,2勺料酒。
4、用筷子順一個方向攪打至雞肉泥起膠上勁發粘。
5、鍋倒開水,有高湯就用高湯,開水也行。
6、將鵪鶉蛋倒入,抓一把雞肉泥從手裡虎口中擠出圓型,勺子挖下放入水中,或者直接用個勺子挖出肉泥放入水中,反正是自己吃也無所謂形狀。
7、所有雞肉丸子下水後撇去浮末,煮十分鐘。
8、湯里加鹽調味,灑上黑胡椒粉,洗乾淨的豆苗放入就可以關火了。
9、放在盤子裡進行品嚐。