化橘紅是一種名貴中藥材，具有散寒燥溼，利氣消疾，止咳、健脾消食等功效，有“南方人參”之稱。早在南宋時期，化州就已開始種植化橘紅，明清更是風靡全國，成為朝庭貢品，其製劑及工藝品曾紅極一時，是“中國四大南藥”和“十大廣藥”之一。化橘紅的功效主治在中醫當中，化橘紅以果皮外層紅色部分為入藥部位，中醫認為其性溫、味辛苦，有消痰、利氣、寬中散結的功效，臨床上主治風寒咳嗽、噁心吐水以及胸痛脹滿等疾病症狀。《藥品化義》中對橘紅的功效也有所記載：橘紅，辛能橫行散結，苦能直行下降，為利氣要藥。蓋治痰須理氣，氣利痰自愈，故用入肺脾，主一切痰病，功居諸痰藥之上。化橘紅泡水喝，對身體有3個好處1.止咳化痰止咳化痰的功效是化橘紅最為突出的功效，臨床上其主要針對風寒所引起的咳嗽有效，對於風熱咳嗽的患者來說，就不可使用化橘紅了。2.抗菌消炎研究顯示，化橘紅當中以檸檬烯味主要成分，佔有37%以上，而檸檬烯是一類具有殺菌抗炎作用的成分，因而臨床上化橘紅泡水喝對於慢性支氣管炎和肺氣腫之類的患者有改善作用。3.消積止嘔化橘紅具有寬中利氣的功效，對於腸胃的消化具有幫助作用，因而可以緩解胃部的消化壓力，適宜飯後飲用。