1、我們將雪裡紅和辣椒蒜瓣洗乾淨，雪裡紅切碎，辣椒切圈，蒜瓣切成末。

2、我們將鍋燒熱，加入適量水，直至燒開，將切好的雪裡紅放入鍋中，焯熟，將菜撈出，過涼水。

3、將鍋中水倒掉，加入適當的調和油，倒入一定量的肉末，直至炒熟，加入蒜末提鮮，最後加入雪裡紅煸炒。

4、最後撒點鹽，倒入一湯勺醬油，翻炒入味，再下入小辣椒圈，炒勻，幾分鐘後即可出鍋。菜品即可品嚐。

新鮮的雪裡紅做成雪裡紅炒春筍好吃。

主料：雪裡紅1把、春筍1根。

輔料：紅尖椒2根、白糖2茶匙、食鹽1/2茶匙、植物油2湯匙。

具體做法如下：

1、準備好食材，雪裡紅、紅尖椒切段，春筍切片備用。

2、鍋熱後加入植物油，油7成熱時放入筍片翻炒。

3、筍片吃透油後，倒入紅尖椒和雪裡紅，翻炒均勻。

4、撒上1/2茶匙的鹽和2茶匙左右的白糖，再次均勻翻炒後蓋鍋蓋燜煮。

5、裝盤，雪裡紅炒春筍即可製作完成。