大櫻桃設施栽培在我們這裡幾乎成為一種常態，露地大櫻桃已很少見。主要原因是，大櫻桃開花早，遭受凍害的機率大，再就是怕成熟期遇雨。大櫻桃的抗裂果能力差，成熟期如果雨水連綿幾天，大櫻桃幾乎全裂果，失去商品價值，還有就是防鳥害和提前上市，獲得高收益。

你問大櫻桃的扣棚時間是什麼時候，真的很難回答你，沒有一個具體的時間，這得取決於大櫻桃是否達到了本品種的需冷量，是否通過了足夠的低溫，否則扣棚過早，萌芽緩慢，開花不齊，還有可能造成落花落果嚴重，產量低，效益差。

再一個就是，你得要根據自己的大棚設施條件和大櫻桃上市的時間而定。

一般來說，大櫻桃從萌芽到採收大櫻桃，大約30天的時間，從盛花期到果實成熟採收大約50天的時間。如果你的棚沒有爐火，電等加溫設施，僅是依靠日光升溫，那大櫻桃的成熟期可比露地栽培的早20天左右，而加溫條件下可比露地提前40天以上。