原料：麵粉、白糖、雞蛋 、黑芝麻、鹽。

2、雞蛋打入盆中，加入白糖，攪拌均勻。

3、加入麵粉、黑芝麻和鹽。

4、先用筷子攪拌均勻，再用手揉成硬一點的麵糰，放盆中醒15分鐘。

5、將麵糰取出，放在面板上揉勻，用擀麵杖漸漸擀開。

6、擀成大的薄的面片，可以撒少許的麵粉防粘。

7、將大的面片切成長7釐米、寬5釐米左右的長方形面片。

8、取出一個面片，如圖將面片摺疊。

9、用刀從連線部位往上割出刀口，上邊的不要割斷。

10、將面片開啟，再次橫向摺疊。

11、將面片的一側從中間的孔洞穿過，再拉平就成了麻葉，其它的面片都依次做好。

12、鍋中倒入油，油六成熱後，關小火，將麻葉放入鍋中炸制，兩面金黃後撈出晾涼即可。

13、酥酥脆脆的炸麻葉上桌啦，口感酥脆，牙不好的老人都可以吃哦。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/77c6a7efce1b9d16aa338739fcdeb48f8d5464f5