1.麵粉，雞蛋，鹽，白砂糖，乾酵母放入盆內用筷子攪拌均勻，然後用溫水和成偏軟的麵糰，蓋上蓋子放在暖和的地方發酵至兩倍大

2.發酵好的麵糰如圖，用手指戳進去麵糰不會回彈就可以了，然後放在案板上揉麵排氣，揉成光滑的麵糰

3.揉好的麵糰搓成長條，切成大小一樣的小劑子，再揉成小麵糰，蓋上保鮮膜再醒發十分鐘

4.醒發好的麵糰擀成圓形，用手指在中間戳一個小洞

5.油溫七八成熱放起鍋中炸，炸至兩面金黃出鍋

材料：麵粉200克，溫水130克，鹽2—3克，食用油10克，雞蛋1個，酵母2克，小蘇打2克，十三香3克（根據個人口味加）。

一、酵母時把在面中間挖個洞，把酵母埋起來，其餘材料各佔一角。

二、活面到這個熊樣子，用保鮮膜蓋上，醒發，冬天室溫就可以，我是晚上發麵早上做

三、發成這樣：

四、有很多蜂窩：

五、案板上抹油，面放案板不用排氣，平均分成六等份，拿一份用手向四周抹，碗口大就行了（大小自己掌握哦），不用太薄，太薄拿不起，油鍋燒熱五分熱就可，然後下炸

六、炸至兩面金黃就可以開吃了：

是不是想咬一口？