【糖三角】（約做15-20個小糖包）

材料：麵粉500g，水250g，酵母2g。

紅糖100g，麵粉50g。

（這樣的比例做出的糖餡就是下面圖中掰開的樣子，不是可以流淌的。這顯然不是我的菜，於是從新做了一下，減少了麵粉的量，大約只有20g，這樣做的糖餡就是流淌狀態了。把這樣拌好的糖和等量的各種乾果摻在一起，就是果仁餡了，這樣做出來黏糊糊的，非常好吃。）

做法：

1.紅糖和麵粉混合，如果糖有結塊，可以用料理機打一下。酵母溶於水，加入麵粉中，揉成稍硬的麵糰。餳20分鐘，揉成長條狀。（我偷懶，用壓面機來回擀了幾遍麵糰就均勻了，然後捲起來即可）

2.切成30g-50g左右的一個小劑子，擀成麵皮，放入糖餡。

3.然後捏合成糖三角的樣子。放入蒸屜中，入鍋，餳20-40分鐘再開火，鍋開後蒸20分鐘即可。

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用料：麵粉250克、雞蛋1個、油2勺、酵母6克、糖適量 1、酵母要少放一點，酵母溫水化開，糖溫水化開，加入麵粉，雞蛋2勺油，揉至光滑麵糰發酵2倍大2、切成三角形狀，二次發酵5分鐘3、小火油炸至金黃色4、放涼後酥酥脆脆，還很香甜