口服維生素是人工合成或是提煉的，此類維生素對於人體來說：其吸收率、利用率等都還沒有明確的研究成果。

而且這些維生素對人類的作用最關鍵的就是它們的活性（天然食物本身所具有的，對人體生理活動起關鍵作用，能直接利用），而人工合成的維生素其活性的作用到目前為止都沒有明確的研究成果，我認為：吃人工的維生素，是吃了也白吃，純粹是心理安慰。從食物中獲取的維生素（有生物活性）會在人體的代謝過程起關鍵作用，因為人體許多的代謝途徑需要維生素才能完成，是人體必不可缺的營養元素。我建議：想要補充維生素還是從食物裡補充比較好，吸收率也高，活性作用也高，又便宜。如想補充維生素C，可以多吃柑橘類水果、新鮮棗、青椒、山楂、獼猴桃等，還有那些深色的蔬菜都含有豐富的維生素，既可以增加維生素的補充又可以一飽口福。而維生素E在自然界中分佈甚廣，又是脂溶性維生素，會在人體內蓄積，一般情況下不會缺乏；植物油、硬果、豆類及其他穀類中有非常豐富的維生素E。現在市面上的維生素片劑中每片含量都很高，一般都會超過人體每天所需的量，雖然目前還沒聽到有人因維生素過量中毒而死的，但有許多動物實驗和臨床研究表明：過量的服用維生素片會引起不良反應。如果你真的要補充維生素片劑的話，儘量在醫生知道下服用比較安全。