在這裡給大家分享一款小龍蝦的做法，希望大家能夠喜歡
1.需要的食材有:小龍蝦3斤左右、老薑適量、蒜適量、大蔥適量、小米椒適量、香菜、豆瓣醬適量、火鍋料適量、白糖適量、鹽適量、味精、雞精、生抽適量、醋適量、啤酒一瓶、花椒適量、幹辣椒適量、花椒油適量、八角少許、香葉少許、山奈少許、桂皮少許、小茴香少許。
2.用刷子把龍蝦刷洗一遍，把小龍蝦剪去頭部，取出內臟，從尾部把蝦線抽出，最後再把龍蝦用清水清洗一遍瀝乾水分即可。
3.把鍋燒熱，放入適量植物油，油溫燒至5成熱，放入小龍蝦（有可能水分沒有瀝乾，可能會有油爆出，請注意安全），把小龍蝦炸至金黃色撈出備用，時間大約需要兩分鐘。
4.另起鍋，把鍋燒熱，放入植物油，油溫45成左右，放入花椒、幹辣椒、香料炒香，放入豆瓣炒出紅油，放入火鍋料，大蒜，老薑，大蔥炒香，放入小龍蝦，用鍋鏟翻炒均勻，放入啤酒，大火燒開，轉中小火，開始調味，放入鹽、生抽、白糖、醋、小米辣翻炒均勻，待水分快時，放入味精，雞精，花椒油，翻炒均勻，起鍋裝盤，把香料挑出來不要了，放入香菜點綴，一盤美味的麻辣五香小龍蝦就製作完成了。
在這裡給大家分享一款小龍蝦的做法，希望大家能夠喜歡
1.需要的食材有:小龍蝦3斤左右、老薑適量、蒜適量、大蔥適量、小米椒適量、香菜、豆瓣醬適量、火鍋料適量、白糖適量、鹽適量、味精、雞精、生抽適量、醋適量、啤酒一瓶、花椒適量、幹辣椒適量、花椒油適量、八角少許、香葉少許、山奈少許、桂皮少許、小茴香少許。
2.用刷子把龍蝦刷洗一遍，把小龍蝦剪去頭部，取出內臟，從尾部把蝦線抽出，最後再把龍蝦用清水清洗一遍瀝乾水分即可。
3.把鍋燒熱，放入適量植物油，油溫燒至5成熱，放入小龍蝦（有可能水分沒有瀝乾，可能會有油爆出，請注意安全），把小龍蝦炸至金黃色撈出備用，時間大約需要兩分鐘。
4.另起鍋，把鍋燒熱，放入植物油，油溫45成左右，放入花椒、幹辣椒、香料炒香，放入豆瓣炒出紅油，放入火鍋料，大蒜，老薑，大蔥炒香，放入小龍蝦，用鍋鏟翻炒均勻，放入啤酒，大火燒開，轉中小火，開始調味，放入鹽、生抽、白糖、醋、小米辣翻炒均勻，待水分快時，放入味精，雞精，花椒油，翻炒均勻，起鍋裝盤，把香料挑出來不要了，放入香菜點綴，一盤美味的麻辣五香小龍蝦就製作完成了。