蘇子油又叫紫蘇油，是中藥紫蘇的籽仁壓榨出的植物油。《神農本草經》將蘇子油列為上品。四川彭山彭祖的故居地的群眾十分鐘愛食用蘇子油，其百歲長壽者高於其它地方，科研人員經過調查分析，認為與長期食用蘇子油有關。 蘇子油主含α—亞麻酸高達70%，是人體必需的不飽和脂肪酸。紫蘇油在酶的作用下依次生成前驅物質，其中包括DHA(腦黃金)、EPA(腦白金)，不含膽固醇，有很強的抗氧化和軟化血管作用。其味清香，是魚油的更新換代產品。 蘇子油有以下一些保健功能與作用:1、降血脂、降血壓、改善心腦血管。2、保肝護肝。3、抗血栓。4、保護視力，提高智力。5、改善記憶。6、延緩衰老。7、便秘。8、預防腫瘤。9、抗過敏。10、美容養顏。11、孕婦及胎兒的營養補充劑。食用方法:①直接服用，每次5一10亳升，一日2次。②與酸奶加蘇子油5一10亳升混勻飯前服，一日2次。③、涼拌菜加蘇子油。④、炒菜用蘇子油等。堅持食用，可達到祛病延年益壽的目的。欲知更多相關知識，歡迎點選右上角關注，感謝閱讀和熱心點贊。未經允許謝絕搬襲。