1、保護人身安全

保護個人人身安全是辣椒水的重要作用，平時把它放在口袋或者手提包中，遇到緊急情況時直接取出，對準歹徒的面部直接噴施，這是辣椒水的霧氣就會直接噴出，歹徒就會睜不開眼睛，出現劇烈咳嗽，受害人可以趁機脫身，把歹徒捕獲。

2、驅寒取暖

平時自己在家中用辣椒煮制的辣椒水，可以直接用來泡腳，它能驅寒取暖，能加快人體血液迴圈，祛除身體內的寒毒溼氣，能讓人們畏寒怕冷和手腳冰涼的症狀很快好轉。

3、通絡活血

辣椒水不但能驅寒取暖，它還能通絡活血，直接用它泡腳，可以促進血液迴圈，也能疏通經絡，對人們因氣血不和，經絡不通引起的關節腫痛和腰腿痠痛都有很好的預防與緩解作用。辣椒水泡腳還能調節人類的內分泌，可以促進胰島素分泌，它能讓人類過高的血糖恢復到正常水平，能有效預防糖尿病發生。

4、消腫止痛

辣椒水還有消腫止痛的重要作用，它能促進血液迴圈，也能活血止痛，，人們在冬天出現凍瘡，是可以直接用辣椒水來治療，可以把長有凍瘡的部位放在辣椒水中浸泡，雖然近況時有種火辣辣的感覺，但浸泡幾次以後凍瘡引起的腫痛就會明顯減輕。