太平猴魁，六百里山不是有六百里而是這座山叫六百里山在太平，猴是猴坑猴崗，魁是王魁成，連起來就是太平縣六百里山上的猴坑猴崗王魁成做的茶葉，這是最早工藝創立名號的時候。

安徽皖南的徽州新安地區（現黃山市）是中國現代茶葉的源頭，除普洱黑茶這些低檔邊銷茶以外，其他綠茶紅茶青茶都借鑑徽州茶葉的做法，其產的松蘿茶有綠茶之源的說法，而其他茶葉工藝又都脫胎與綠茶。皖南明屬於京師南直隸 ，清代是兩江地區，一直在江南經濟中心的蘇寧杭後來的江浙滬周圍。茶葉技術工藝發展的需求是和經濟繁榮有關的，為什麼江南多好茶精茶，是因為需要好茶細茶多，雲南川西涇渭是茯茶陳茶，因為供應北方西北遊牧民族的，香港南洋烏龍茶普洱消費多，是因為最早大批下南洋的勞工需求，雖然後來有些人發財了，但是喝茶的口味習慣保留了下來。

十大名茶皖南蘇南浙西佔一半就是因為靠近江南經濟中心，也激發了這些地區改良製茶工藝的信心，太平猴魁就是在這樣的環境和背景下創制的，再加上徽商的傳播。從口味上太平猴魁製茶要求沿用了高檔綠茶的味甘湯清分顆高香 ，香味特點是清香和豆香味，去年有茶友拿他購買的猴魁來杭州品鑑，雖然沒有讓猴魁豎立的專用高束杯和專用手法，但是豆香味都是泡出來了。