前言

倉魚體扁骨少肉多且鮮，深受人們的喜愛

清蒸的倉魚吃起來肉嫩鮮美，蒸的魚相對來說也比較有營養

材料

主料：南倉魚1條；

輔料：油適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、蔥適量、姜適量

清蒸倉魚

1

把倉魚收拾乾淨，洗淨瀝乾水分

2

姜切絲，蔥一部分切段，一部分切末

3

把薑絲、蔥段碼在碟底

4

放入倉魚

5

倉魚身上也碼上薑絲蔥段

6

水開後，放入倉魚蓋上蓋子，大火蒸5分鐘，關火燜3分鐘

7

開蓋後倒掉盤中蒸魚時產生的水分，加蔥末、蒸魚豉油，再澆上熱油即可

小貼士

1.魚蒸好後，燒點熱油（我拍漏了照片）

2.清蒸就是講究原汁原味，無需新增過多的調料

3.我買的魚比較小，大概100g左右，所以5分鐘足夠了，親們要看魚的大小而更改蒸的時間