1、鋒利度

大馬士革刀，是把幾塊軟硬不同的鋼材疊加，反覆鍛打、摺疊、扭絞而成的。這樣的鍛造手法，使得它的刀鋒上有著無數個微觀鋸齒，正是這些小鋸齒增加了大馬士革刀的鋒利度。

大馬士革刀的鋒利度遠勝於普通的夾鋼、包鋼，曹植在《寶刀賦》中曾這樣描述：“其利陸斷犀革，水斷龍魚；輕擊浮截，刀不纖削。”說的正是大馬士革刀的鋒利度。

2、硬度、韌性

大馬士革鋼的硬度在HRC60左右，在刀劍領域，屬於很高的水平。除此之外，由於其特殊的摺疊鍛打方式，使得刀具內部軟硬鋼材互為支撐，使鋼材在硬度很高的同時，也保證了它的韌性。

3、刃口保持度

不像其他刀劍開始效能很強，使用幾次之後就會刃口受損，大馬士革鋼的刃口保持度，也還是跟摺疊鍛打工藝有關。

手工鍛打能使金屬材料中的碳化物組織，分佈的更均勻細化，從而提高熱處理後的綜合性能，與此同時，也提高了刀具的刃口保持度。