辨別真假丁香茶方法：

1、看外形：真丁香無鋸齒。真的丁香葉類似橢圓，葉片是光滑的，邊緣沒有鋸齒，顏色呈深綠色且略帶褐色。假的丁香茶是用刺五加假冒的，刺五加的葉子邊緣呈鋸齒狀，葉子有層細細的白毛，泡開了之後看比較明顯

2、看茶色：黃棕色為真。 真的丁香茶的茶湯金黃明亮，清澈見底，金盈剔透。

3、嘗口感：味微甘。真的丁香葉葉底飽滿，放到水中就會下沉。泡開之後，其茶湯清亮，味道微苦，泡的濃還會有微麻的感覺，泡出來會有其特別的香氣。

拓展資料：

丁香屬落葉灌木或小喬木。枝粗壯無毛，葉廣卵形，通常寬大於長，寬 5～12 cm，端尖銳，基部長型至截形，全緣。有細皺紋。質脆易折斷，斷面顯油性。丁香可入藥，中國主要產地為長白山地區。

丁香因為濃郁香氣而得名，它健胃消脹、促進排氣的功效可以壓住因胃火上升或牙周炎等疾病引發的呃逆、反胃與口氣不佳，抑制細菌及微生物滋長，還能減輕上呼吸道感染症狀，增加身體的抗菌能力。丁香茶還具有緩解畏寒、抑制幽門螺旋桿菌的功效。