生地性寒，可涼血清熱、滋陰補腎、生津止渴，常用於治療骨蒸癆熱、咽喉燥痛、痰中帶血等症。由生地為主製成的六味地黃丸，就是著名的補腎良藥。 生地製成熟地後，藥性由寒變微溫，其功能也發生變化，成為補血藥。熟地配當歸、白芍、川芎就是大名鼎鼎的“四物湯”，常用於治療血虛症。熟地配白芍能養肝，配柏子仁可養心，配龍眼肉能養脾，配麻黃則通血脈。但熟地滋膩滯脾，有礙消化，故脾虛少食、腹滿便溏者不宜服用。 牛肉性味甘平，入脾、胃經，補脾胃、益氣血、強筋骨。 生地與熟地藥理作用是不同的，不可將兩藥互相替用。二者均能滋陰生津，治陰虛津虧諸症。生地長於涼血，熟地長於補血。如果你喝這道生地熟地一起煲的湯，一邊在為你涼血去痘熱，一邊在為你補血，同時配合性平的牛肉，確實是不上火的。但我覺得你想效果更好的話，可以但用生地：）看你的體質了，如果是熱性體質，大可不用放熟地。（生地和蟹同煲熱性體質清火最佳） 還有一個好辦法，就是煲生地湯的時候放十幾粒花生下去，這樣子生地既不會傷到脾胃，花生有兼能有健脾胃，清肺火的功效！