可以治凍瘡，消水腫。凍瘡主要表現就是組織水腫，在凍瘡初期時可以吃一些化溼利溼的食物如冬瓜，特別是冬瓜皮，對於面板水腫特別有效。平時可在吃冬瓜時連皮一塊兒吃掉，或者把冬瓜皮削下來，晾乾後直接泡水喝。

冬瓜皮的作用：

冬瓜皮，性甘而微寒。具有利水化溼的功效。歷代本草記載，能治腫脹、消熱毒、利小便。現代藥理學研究表明，冬瓜皮富含糖類、蛋白質、維生素C。

1、水腫。本品味甘，藥性平和，善於利水消腫。用於治水腫，如《湖南藥物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服；若治體虛浮腫，如（《浙江藥用植物志》）用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量。煮爛，食豆服湯。

擴充套件資料：

以冬瓜皮為主藥的處方

1、冬瓜皮（經霜者佳）30克，蜂蜜少許，水煎服。本方可以治療咳嗽。

2、冬瓜皮適量，炒焦，研為經末，每次用酒沖服3克（不能飲酒者亦可用溫開水送服），每天2-3次本方可用以治療跌打損傷腰痛等。

3、冬瓜皮30克，海藻15克，金銀藤15克，水紅花子15克，浮海石30克，水煎服。本方可以治療單純性甲狀腺腫及良性中狀腺瘤。

5、冬瓜60皮克，蠶豆60克，加水煎取湯汁飲服，每天3-4次。本方可治急性腎炎。