唱一支《渝江號子》，渝軍出渝抗日啦！
太平盛世，閒的dan疼的人太多了。人們說，今天我瞌睡睡醒了，準備顛覆傳統。其實他連什麼是傳統都不明白。傳統是一點點存積，一點點去偽存真，一點點傳承下來。繼承和創新從來都是文化的精髓，而絕非顛覆和剽竊！
四大菜系(包括後來擴充套件而成的八大菜系)，經過數百年傳承，早已成為中國餐飲文化的圭臬，中國菜都是圍繞這個核心在不斷繼承、創新、和發展的。
僻如川菜，“一菜一格，百菜百味“，廿四種基本味型自成體系，雖有上、下、小河幫之說，但萬變不離其宗。任何企圖剽竊和顛覆川菜傳統甚至另起爐灶取而代之的行為，都是徒勞的，只會被歷史唾棄。
聯合國教科文組織Unesco創意城市網路UCCN對世界美食之都City of Gastronomy的評選制定了8項標準，其中一項就是:“注重提高公眾對傳統美食的關注程度，在烹飪學校推廣關於傳統烹飪和保護烹飪方式多樣性的課程“。正因為有如此嚴格的對美食傳統餐飲文化的要求，所以能獲得這一稱號的城市，全世界都寥寥無幾，中國迄今為止，也只有成都、順德、澳門3座城市榮獲這一殊榮。
所以，有思想是對的，別出心裁的狂想卻是可笑的。
唱一支《渝江號子》，渝軍出渝抗日啦！
太平盛世，閒的dan疼的人太多了。人們說，今天我瞌睡睡醒了，準備顛覆傳統。其實他連什麼是傳統都不明白。傳統是一點點存積，一點點去偽存真，一點點傳承下來。繼承和創新從來都是文化的精髓，而絕非顛覆和剽竊！
四大菜系(包括後來擴充套件而成的八大菜系)，經過數百年傳承，早已成為中國餐飲文化的圭臬，中國菜都是圍繞這個核心在不斷繼承、創新、和發展的。
僻如川菜，“一菜一格，百菜百味“，廿四種基本味型自成體系，雖有上、下、小河幫之說，但萬變不離其宗。任何企圖剽竊和顛覆川菜傳統甚至另起爐灶取而代之的行為，都是徒勞的，只會被歷史唾棄。
聯合國教科文組織Unesco創意城市網路UCCN對世界美食之都City of Gastronomy的評選制定了8項標準，其中一項就是:“注重提高公眾對傳統美食的關注程度，在烹飪學校推廣關於傳統烹飪和保護烹飪方式多樣性的課程“。正因為有如此嚴格的對美食傳統餐飲文化的要求，所以能獲得這一稱號的城市，全世界都寥寥無幾，中國迄今為止，也只有成都、順德、澳門3座城市榮獲這一殊榮。
所以，有思想是對的，別出心裁的狂想卻是可笑的。