按我們河北這一帶的習俗，是火化或安葬逝者的當天中午。

逝者去世，按各地習俗和實際情況，逝者要在殯儀館或家中安放三天、五天或七天，這段時間一般在家裡設靈堂，供親朋好友弔唁。

城市裡是在殯儀館火化後，將逝者的骨灰盒安放在殯儀館所設立的靈堂安置好後，一眾親朋好友並事先通知隨過禮中午去事先預訂好的飯店就餐；

農村的也是在安葬逝者當天中午在家中置辦酒席。

席散則意味著整個喪禮結束，親朋好友各自散去。

也不再接受禮金。（據說是因為“不吉利”）

喪事後何時請隨禮的人吃飯？

這要根據各地不同的習俗而定，像我們地區，凡是家裡死喪人的遺體，必須擺上48個小時，即以嚥氣時間作標準，一般第三天清早去火化，灰盒回家安葬完，晚上即請隨禮的人，吃回喪夜晚，這一餐是逝者家屬，向隨禮者請的最高擋次的飯，然後每人贈送禮品一盒，(裡面有毛巾、碗匙、雲片糕、巧克力)，以示對親朋好友的答謝。

各地習俗不一樣，我僅說蘇州太湖洞庭東山地區的做法而已。