雞腿洗淨，放鹽、胡椒粉、生抽、烤肉醬，塗抹均勻醃製。

把醃製好的雞腿放入烤箱。

烤至兩面金黃即可。

總結如下。

1，先把超市買回來的雞腿放冷水裡解凍，理論上冷水解凍是最快的，不信大家可以查查資料哈。

2，解凍之後沖水洗乾淨。

3，用刀把每個雞腿劃開，這樣是為了在醃製的時候更好的入味。

4，這個時候就是最關鍵的一步了，那就是醃製雞腿。我是在網上買的新奧爾良調味料，這種最簡單方便，根據說明上面的比例調味即可。參考比例為：原料：水：料=100:10:9建議烤箱的烤制時間：雞腿為35-40分鐘醃製時間為：1.5-2小時即可。

5，然後就是根據比例調味即可，也可以 根據自己的口味輕重來自己加減調味料。

6，建議烤箱的烤制時間：雞腿為35-40分鐘我這裡使用的是空氣炸鍋，基本是200度，20分鐘左右的時間，這個也可以根據實際的喜好來定義即可，我比較喜歡烤的焦一點，所以出鍋後又重新烤了一下。