莜麵產於中國西北部高寒地區。是燕麥經過三蒸三曬，所磨成的粉。富有極高的營養，而且能夠降血糖降血脂，是一種很保健的食品。現在買莜麥面，非常方便，網購就可以，可是買回來我們不太會製作，那麼如何快速簡單的製作出有賣面呢？有以下幾個方法。
1、首先把莜麥面適量放入麵包機內進行和麵，莜麥面要用熱水和麵，這樣才夠香，而且麵糰柔軟。
2、和好的麵糰我們把它取出，放在案板上，用手按扁。
3、案板上撒一些麵粉，防止粘連。用擀麵杖把莜麥面面團擀薄。
4、鍋裡燒水，莜麥面是不能下水煮的，都是透過蒸，使它成形。剛好的莜麵包皮放在蒸鍋上，水開以後只要5--8分鐘即熟了。因為莜麥面本來就是熟的。
5、熟了以後的莜麥麵皮，我們把它用筷子夾出放進盤子裡面自然冷卻。
6、涼了以後的莜麥麵皮比較硬，我們用都把它削成麵條粗細就可以。吃的時候可以炒，也可以與菜一同煮食。一時吃不完的莜麥面面條可以放在冰箱裡，冷藏儲存，但是不宜超過兩天。儘快食用。
莜麵產於中國西北部高寒地區。是燕麥經過三蒸三曬，所磨成的粉。富有極高的營養，而且能夠降血糖降血脂，是一種很保健的食品。現在買莜麥面，非常方便，網購就可以，可是買回來我們不太會製作，那麼如何快速簡單的製作出有賣面呢？有以下幾個方法。
食材莜麥麵粉 300g熱水 適量方法/步驟1、首先把莜麥面適量放入麵包機內進行和麵，莜麥面要用熱水和麵，這樣才夠香，而且麵糰柔軟。
2、和好的麵糰我們把它取出，放在案板上，用手按扁。
3、案板上撒一些麵粉，防止粘連。用擀麵杖把莜麥面面團擀薄。
4、鍋裡燒水，莜麥面是不能下水煮的，都是透過蒸，使它成形。剛好的莜麵包皮放在蒸鍋上，水開以後只要5--8分鐘即熟了。因為莜麥面本來就是熟的。
5、熟了以後的莜麥麵皮，我們把它用筷子夾出放進盤子裡面自然冷卻。
6、涼了以後的莜麥麵皮比較硬，我們用都把它削成麵條粗細就可以。吃的時候可以炒，也可以與菜一同煮食。一時吃不完的莜麥面面條可以放在冰箱裡，冷藏儲存，但是不宜超過兩天。儘快食用。