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1 # 吃主肉絲兒
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2 # 草莓味牛奶
1、首先，咱們來說一說肉餡為什麼變酸？？
肉餡變酸是因為時間長和天氣的原因導致的，如果你放在冰箱冷凍裡。肉餡儲存的時肯定會變長，但同時也會破壞肉餡的口感，所以最好還是建議現吃先做比較好，做多少吃多少。也不會浪費。
2、其次。如果真的是算，又捨不得扔掉，怎麼樣呢。
眾多周知。一般家裡面都有醋，都是醋的酸的。所以，它就是酸性溶液、那麼稀釋點它也很簡單。只要用一點小蘇打混合在肉餡裡。然後攪拌均勻，這樣肉餡的酸性正好中和了小蘇打的鹼性。這樣肉餡就不會那麼的酸了。但是酸掉的肉餡還是最好扔掉哦。對身體不好哦。
最後。還是建議大家不要吃過期的食品哦。祝大家身體健康，萬事如意、
肉餡變酸是因為時間長了，來不及吃，肉餡就開始腐敗了。我記得以前，我媽剁了肉餡都會養上肉餡，這樣能多放幾天。
肉餡絞了或者剁了，加鹽，醬油，五香粉，花椒粉拌勻醃製，要稍微多放點鹽，因為鹽有防腐作用。
夏天養的肉餡，一定要放冰箱冷藏，冬天可以放室內，但是室溫不能太高了，當然最好放冰箱，這樣養起來的肉餡能放一週左右。