1.首先我們把裙帶菜用冷水清洗2遍，然後浸泡；

2.因為本身裙帶菜是比較長的，所以等浸泡好之後我們用剪刀把它剪長小段，這樣方便食用；

3.剪好小段之後我們用小鍋燒開水把裙帶菜焯一下（其實本身浸泡完之後就可以拌料了，但是因為我泡的是生水， 所以還是喜歡燒開水焯一下這樣會衛生一些）；

4.大概撈一下就可以把裙帶菜倒出來瀝乾水分倒進碗中備用；

5.我們把蒜切末，小米椒切碎，蔥切小段，然後加辣椒油，花椒粉，蠔油，生抽，白糖，生抽，醋，雞精一起放在裙帶菜表面上；

6.最後起鍋燒油，油熟之後澆菜調味料上，攪拌完成，非常下飯哦。

先用冷水把裙帶菜浸泡半個小時，因為裙帶菜裡面有很多的鹽分，所以多放些水，可以換一次水。

切好小米椒，蒜子，最好還要準備一點蔥。

燒一鍋水，把裙帶菜放熱水裡焯一下，一方面消毒，另一方面可以去掉部分鹽分。

用涼開水再泡一下後把水瀝乾。

加入蒜子，辣椒，蔥花，香油，生抽，還可以放點蠔油，用筷子攪拌均勻。