用料

魚

一條

大蒜

五根

姜

一大塊

辣椒末

三大勺

鹽

適量

植物油

適量

步驟 1

把姜切絲，蒜洗好切好。

步驟 2

魚洗好

步驟 3

鍋內放油，稍微熱點就把薑絲放進去爆香

步驟 4

爆香

步驟 5

放入切好的魚塊，把魚煎得稍微黃一些，稍微煎煎就好

步驟 6

有點煎黃了就放水進去煮，水最好用家裡飲用的礦泉水，水沒過魚塊就好，煮開後，把魚肉煮爛後，用筷子將魚刺拿出

步驟 7

把大根魚刺都拿出後、放入切好的大蒜、辣椒末，我用的是我們油辣椒，放入鹽入味，等大蒜都熟了後，起鍋

步驟 8

就是這樣

步驟 9

放入碗後，等做好的魚肉冷了以後放入冰箱，冷藏，等凝固成像果凍一樣後就可以食用了