這個菜應該是酸菜炒粉條，做法如下

將酸菜切絲洗淨備用，粉條或粉絲泡發好備用。

將鍋放油燒熱，用蔥薑絲熗鍋，放入酸菜，依次放入適量鹽、胡椒粉，花椒、八角等調料，加入適量水，將酸菜燉熟，然後放入粉條或粉絲收汁即可，願意吃辣椒的也可放些幹辣椒。

食材主料

肉

油

鹽

啤酒

粉條

酸菜

步驟

1.1小塊肉

2.肉切片

3.粉條備好

4.蒜切片

5.酸菜切絲

6.姜塊去皮切絲

7.切薑絲

8.圓蔥切絲

9.入油

10.放入肉片翻炒

11.炒到八分熟時候加花椒粉

12.放入蔥薑蒜

13.加入醬油

14.加入酸菜

15.加入啤酒

16.進行翻炒

17.加入粉條

18.放上鍋蓋15分鐘後出鍋

19.出鍋