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1 # 使用者1789652240171703
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2 # 靜謐簡單
"大米″具有補中益氣、滋陰潤肺、除煩渴、健脾和胃,又富含蛋白質、脂肪,澱粉,又是能讓人容易消化吸收,也是大部分家庭每天每餐必備的主食,可以來煮粥,也可以煮乾飯。
做大米飯其實也需要技巧,口感才會好
①大米飯的質量
②火候的掌握
④加多少水量
一般燜大米飯的最佳時間是半個小時最好
過程:
1.把500克的大米,反覆搓洗三遍
2.倒入電飯鍋,再加入水大約淹過大米10釐米差不多,加入三點食用油(水太多,飯口感不好,水太少,飯又太乾不糯軟)所以水剛剛就好
3.按下煮飯鈕,現在好多電飯煲自動會自煮時間都設定好的,等煮好,不有急著去開啟,讓大米飯在鍋裡的保溫狀態燜十分鐘,就剛剛好,再開啟鍋蓋,可以盛出。
一碗又白又香噴噴又糯又軟大米飯可以吃了
用普通的鍋蒸米飯，如果沒提前泡米，水開後再過三十分鐘，停火燜一燜就可以了。 鍋蓋上蒸的時候壓個大點的瓷碗，燜上15分鐘，什麼時候吃什麼時候拿下碗，不吃就壓那。