家常紅豆餅的做法：
1、首先把除蜜豆以外的所有材料混合在盆子裡，攪拌成面絮。糖根據自己口味酌量新增，因為蜜豆本身很甜所以麵餅可以不用加太多糖，喜歡甜的可以加25-30克左右。
2、把面絮揉至10-20分鐘，揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
3、把發酵好的麵糰揉光排氣，分成大小相等的劑子。
4、然後面劑子擀成餅皮，像包包子一樣把蜜紅豆包進去，再壓扁做成一個一個的小餅，蓋上保鮮膜二次發酵10-20分鐘。
5、給餅中間撒一些黑芝麻裝飾，電餅檔或平底鍋刷一層薄油，預熱好後，把餅胚放進去，中小火烙。
6、烙至一面上色後翻另一面，全程蓋上鍋蓋，翻動幾次烙至兩面金黃就可以出鍋了。
拓展資料：紅豆餅是一箇中國洋河古鎮的傳統美食，在中國臺灣也叫車輪餅。經典的有紅豆、綠豆、奶油、香芋、特色的還有土豆、咖哩、芝麻、蘿蔔絲等創新鹹餡。紅豆養心：自古就認為如果心火過旺，則很有可能會引發口瘡癤腫、頭暈、心悸、煩躁等不適症狀。而紅豆則具有清熱去溼、消腫解毒、補血安神的功效，因此夏天的時候人們都會煮紅豆或者綠豆湯來解暑。
家常紅豆餅的做法：
1、首先把除蜜豆以外的所有材料混合在盆子裡，攪拌成面絮。糖根據自己口味酌量新增，因為蜜豆本身很甜所以麵餅可以不用加太多糖，喜歡甜的可以加25-30克左右。
2、把面絮揉至10-20分鐘，揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
3、把發酵好的麵糰揉光排氣，分成大小相等的劑子。
4、然後面劑子擀成餅皮，像包包子一樣把蜜紅豆包進去，再壓扁做成一個一個的小餅，蓋上保鮮膜二次發酵10-20分鐘。
5、給餅中間撒一些黑芝麻裝飾，電餅檔或平底鍋刷一層薄油，預熱好後，把餅胚放進去，中小火烙。
6、烙至一面上色後翻另一面，全程蓋上鍋蓋，翻動幾次烙至兩面金黃就可以出鍋了。
拓展資料：紅豆餅是一箇中國洋河古鎮的傳統美食，在中國臺灣也叫車輪餅。經典的有紅豆、綠豆、奶油、香芋、特色的還有土豆、咖哩、芝麻、蘿蔔絲等創新鹹餡。紅豆養心：自古就認為如果心火過旺，則很有可能會引發口瘡癤腫、頭暈、心悸、煩躁等不適症狀。而紅豆則具有清熱去溼、消腫解毒、補血安神的功效，因此夏天的時候人們都會煮紅豆或者綠豆湯來解暑。