1、紅芸豆提前一宿用水泡上，用壓力鍋壓好，再蓋上蓋子燜半小時後開蓋。

2、用鏟子壓碎。

3、加入白糖攪拌，繼續壓碎熟芸豆，使之更細膩。

4、然後用手揉成小團，這樣一會包的時候直接放到面裡就可以了，省得再分餡了。

5、蒸鍋添好水，鋪上酸菜葉子，一會豆包放在上面蒸，省得粘屜。

6、糯米粉和白麵粉頭天晚上用溫水和好面，發一晚上。儘量和的不要太軟，軟了豆包蒸完後易塌，影響美觀。

7、就一塊麵，揉成長條。

8、揪一塊如餃子皮大小放在手裡，不要弄太薄。

9、然後把豆餡放在裡面包好。

10、搓圓。然後稍微整理一下，搓稍高一點麵糰，放入鍋屜。

11、放到已經鋪好酸菜葉的鍋屜上，儘量挨著放。

12、全部包好了，豆包中間儘量不要有縫隙，蓋上蓋子，開鍋後蒸15分鐘。

13、還在冒著熱氣的粘豆包，年味出來了，年近了。晾一會，用刀蘸著涼水一個個把豆包放到簾子上，放到室外冷凍上，然後用袋子裝好，吃的時候拿出一熱就可以了。