古人有“一隻麻雀等於四兩人參”的說法。對於中老年人腎虛陽痿，腰膝痠軟，小便頻多者，經常吃些麻雀肉和麻雀粥，很有益處。麻雀的選擇，以10月開始，正月以前，即冷三月食之最好。麻雀肉味甘、性溫，入心、小腸、腎、膀胱經；有溫補壯陽、益精、溫腎、益氣、暖腰膝、縮小便、止崩帶之功能；若身體虛弱，頭暈眼花，終日精神萎靡不振，陽痿，性功能減退，小便頻數，婦人白帶清稀過多，老人畏寒肢冷、臟腑虛損，均可常食麻雀肉進行療補。冬天食之更宜。麻雀肉含有蛋白質，脂肪，膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅，磷，鐵等多種營養成分，還含有維生素B1、B2，能補充人體的營養所需。特別適合中老年人。麻雀肉營養價值頗高，是一種低脂肪、高蛋白的營養補品。每100 g麻雀肉含蛋白質21.88 g、脂肪9.57 g、磷281.2 mg、鈣253.6 mg、鐵10.71 mg、無機鹽1．97g，是體質虛弱和中老年人的良好食療補品。麻雀肉質鮮美柔嫩，味道清香，多年來一直是人們餐桌上的美味佳餚。麻雀肉不僅是一種肉食佳品，同時具有醫療功效。李時珍的《本草綱目》記載，麻雀肉甘溫無毒，有壯陽益精、補腎強腰的作用。麻雀有多種吃法，做湯、燒
古人有“一隻麻雀等於四兩人參”的說法。對於中老年人腎虛陽痿，腰膝痠軟，小便頻多者，經常吃些麻雀肉和麻雀粥，很有益處。麻雀的選擇，以10月開始，正月以前，即冷三月食之最好。麻雀肉味甘、性溫，入心、小腸、腎、膀胱經；有溫補壯陽、益精、溫腎、益氣、暖腰膝、縮小便、止崩帶之功能；若身體虛弱，頭暈眼花，終日精神萎靡不振，陽痿，性功能減退，小便頻數，婦人白帶清稀過多，老人畏寒肢冷、臟腑虛損，均可常食麻雀肉進行療補。冬天食之更宜。麻雀肉含有蛋白質，脂肪，膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅，磷，鐵等多種營養成分，還含有維生素B1、B2，能補充人體的營養所需。特別適合中老年人。麻雀肉營養價值頗高，是一種低脂肪、高蛋白的營養補品。每100 g麻雀肉含蛋白質21.88 g、脂肪9.57 g、磷281.2 mg、鈣253.6 mg、鐵10.71 mg、無機鹽1．97g，是體質虛弱和中老年人的良好食療補品。麻雀肉質鮮美柔嫩，味道清香，多年來一直是人們餐桌上的美味佳餚。麻雀肉不僅是一種肉食佳品，同時具有醫療功效。李時珍的《本草綱目》記載，麻雀肉甘溫無毒，有壯陽益精、補腎強腰的作用。麻雀有多種吃法，做湯、燒