區別如下：

1、分類不同

綿羊皮的特徵與山羊皮相似，但由於毛束、脂腺、汗腺以及豎毛肌的數量繁多，所以製成皮革特別鬆軟。

羊皮革特點是粒面細緻，毛孔細而密，粒面乳頭小且凸起不明顯，粒面很少有褶紋，因此比山羊皮革的細緻

2、特點不同

綿羊皮又因網狀層的膠原纖維束較細，編織疏鬆，織角小，多為平行性質，因此製成的皮革牢度低。

羊皮革表皮薄，纖維束交織緊密，成品革手感滑潤，延伸性和彈性較好，但強度稍差。粒面層與網狀層連線較弱，易剝離，成革易空松、松面。

3、應用不同

綿羊皮的特點是皮板輕薄，手感柔軟光滑而細膩，毛孔細小，無規則地分部均勻，呈扁圓形。綿羊皮在皮革服飾中是比較上檔次的一種皮原料。

羊皮革廣泛用於皮具、服裝、鞋、帽、手套、揹包等。綿羊皮脂腺發達，皮下脂肪細胞及遊離脂肪細胞發達，脂肪含量高達鮮皮質量的30%，主要集中在粒面層下層和皮下組織中，以頸部沿背脊線到臀部分佈最多，腹部分佈較少。