阿斯巴甜是多肽類的衍生物，含有熱量，但不會造成血糖上升，但苯丙酮尿症的患者並不適合使用，因為是蛋白質類物質，所以對身體沒有什麼危害！ 安賽蜜是化學品，類似於糖精，沒有營養，口感好，無熱量。是目前世界上第四代合成甜味劑。經常食用合成甜味劑超標的食品會對人體的肝臟和神經系統造成危害, 特別是對老人、孕婦、小孩危害更為嚴重。如果短時間內大量食用，會引起血小板減少導致急性大出血 甜蜜素在美國曾成為一種消費量很大的人工甜味劑，公認為安全物質，這種情況一直持續到1969年。這一年美國國家科學院研究委員會收到有關甜蜜素為致癌物的實驗證據，美國於1970年8月發出了全面禁止的命令。1982年9月，Abbott實驗室和能量控制委員會在大量試驗事實的基礎上，以最新的研究事實證明甜蜜素的食用安全性，許多國際組織也相繼發表大量評論明確表示甜蜜素為安全物質，但FDA至今還沒有最終解決這個問題。儘管如此，仍有許多國家（包括中國）繼續承認甜蜜素的甜味劑地位，允許甜蜜素的使用。 甜味素即阿斯巴甜。以其無毒、低熱、高甜、不致肥胖、不引起齲齒，不致心血管疾病等優點而被廣為使用。
阿斯巴甜是多肽類的衍生物，含有熱量，但不會造成血糖上升，但苯丙酮尿症的患者並不適合使用，因為是蛋白質類物質，所以對身體沒有什麼危害！ 安賽蜜是化學品，類似於糖精，沒有營養，口感好，無熱量。是目前世界上第四代合成甜味劑。經常食用合成甜味劑超標的食品會對人體的肝臟和神經系統造成危害, 特別是對老人、孕婦、小孩危害更為嚴重。如果短時間內大量食用，會引起血小板減少導致急性大出血 甜蜜素在美國曾成為一種消費量很大的人工甜味劑，公認為安全物質，這種情況一直持續到1969年。這一年美國國家科學院研究委員會收到有關甜蜜素為致癌物的實驗證據，美國於1970年8月發出了全面禁止的命令。1982年9月，Abbott實驗室和能量控制委員會在大量試驗事實的基礎上，以最新的研究事實證明甜蜜素的食用安全性，許多國際組織也相繼發表大量評論明確表示甜蜜素為安全物質，但FDA至今還沒有最終解決這個問題。儘管如此，仍有許多國家（包括中國）繼續承認甜蜜素的甜味劑地位，允許甜蜜素的使用。 甜味素即阿斯巴甜。以其無毒、低熱、高甜、不致肥胖、不引起齲齒，不致心血管疾病等優點而被廣為使用。