咖啡最好不要用冷水沖泡，水溫沒有達到一定的溫度會使咖啡結塊且味道過於苦澀。

某些咖啡是可以用冷水衝的，例如雀巢的冰咖啡，但大多數咖啡最好不要用涼水衝，否則咖啡不易溶解，難以喝下去。但對自己的身體應該沒有影響，只是影響口感罷了。

速溶咖啡可以用冷水泡，但是口味可能不是很好的。一般而言最適合衝煮咖啡的水溫度在攝氏88～94度之間，避免使用剛沸騰的滾燙開水來衝煮咖啡。水燒滾以後靜置1～2分鐘再用來衝煮咖啡。

可以，是可以用冷水沖泡的。

我記得之前看咖啡資料，拿破崙很喜歡用冷水沖泡咖啡，但是過程是相當繁瑣啊。而且到最後還是有一定的加熱，這個能算冷水沖泡，也不能算。

不過現磨咖啡如果要做冷萃的話是用冷水沖泡的，只是可能萃取的時間會比較長，味道和你熱水沖泡的可能也不大一樣，看你是否能接受。

三合一速溶咖啡建議不要用冷水沖泡，直接用接近開水的熱水沖泡即可。

一般速溶黑咖啡是可以用冷水沖泡的，但是苦度可能會比較高。