1、首先要把阿膠給做成阿膠粉，然後去一些阿膠粉放進杯裡，之後再加一些冰糖，做好之後再用開水把阿膠粉與冰糖沖泡開，然後再攪拌一下，等水涼了之後就可以喝了。

2、將阿膠和冰糖放入鍋中，再加入黃酒，煮開之後服用。

3、阿膠粉可以直接服用，也可以在平時熬粥以及煮湯的時候加入一些阿膠粉，攪拌之後服用。

阿膠為馬科動物驢的皮。其藥性甘平，歸肺、肝腎經，其功效有補血、滋陰、潤肺，止血。

多用於：

1、血虛諸證，本品為血肉有情之品，甘平質潤，為補血要藥。多用治血虛諸證，尤以治療出血而致血虛為佳；

2、可用於出血症，本品味甘，質粘，為止血要藥；

3、用於肺陰虛燥咳；

4、可治療熱病傷陰，心煩失眠，陰虛風動，手足拘攣等。

5.阿膠有明顯的補血作用，療效優於鐵劑。

6.麻醉貓反覆從股動脈放血造成嚴重出血性休克，靜注5%～6%阿膠溶液約8ml/kg，能使極低水平之血壓恢復至正常水平，且作用較為持久。另用麻醉貓靜注組胺，使血壓下降，此時反覆注射等滲氯化鈉溶液4次，每次l0ml，血壓無明顯升高。隨即改用5%阿膠溶液20ml靜注，血壓逐漸恢復至正常。