常見的海菜主要有海帶根 、裙帶梗 、 海帶結、 海帶絲、 海帶葉片、 海筍、 海藻 、昆布 、帶 菜 、石菜 、 石蓴。海菜，是一種水生植物，長年生長於水中，其根伸成莖，莖伸為藤，藤生化為獨片鵝掌形闊葉，四季輪開黃蕊白瓣小花，夏季結爪形肉質“菜果”。其葉翠綠欲滴，莖白如玉，花朵清香宜人，是一種蛋白質豐富和富有多種維生素及微量元素的天然野生水菜。

海菜，是一種水生植物，海菜長年生長於水中，其根伸成莖，莖伸為藤，藤生化為獨片鵝掌形闊葉，四季輪開黃蕊白瓣小花，夏季結爪形肉質"菜果"。野菜海菜的葉翠綠欲滴，莖白如玉，花朵清香宜人，是一種蛋白質豐富和富有多種維生素及微量元素的天然野生水菜。野菜海菜的食用方法包括炒、氽、燴、煮等多種方式。海菜藥名:海菜別名:龍爪菜、水白菜、海花菜、海茄子、水青菜、水萵苣泛指海洋裡出產的供食用的植物。拉丁名:Otteliaacuminata(Gagnep.)Dandy功效:清熱、止咳、利水、消腫。主治:肺熱咳嗽;淋證;小便不利;水腫採收和儲藏:春、夏季採收，鮮用或曬乾。資源分佈:分佈於廣東、海南、廣西、四川、貴州、雲南等地