雙效泡打粉醒發時間是30分鐘。
拓展資料
雙效泡打粉和普通的泡打粉區別為：
原料不同、用途不同、分類不同。
一、原料不同
1、雙效泡打粉：雙效泡打粉由酸性蓬鬆劑（硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨、磷酸氫鈣、酒石酸氫鉀等）和鹼性蓬鬆劑（碳酸氫鈉、碳酸氫氨、碳酸氫鉀和輕質碳酸鈣等）以及澱粉等復配而成。
2、普通的泡打粉：普通的泡打粉由蘇打粉新增酸性材料，並以玉米粉為填充劑製成。
二、用途不同
1、雙效泡打粉：雙效泡打粉一般的蛋糕、西點都要用的，在工業食品中薩其瑪、魔堡蛋糕、貝殼蛋糕、蛋黃派、餅乾等都要用到雙效泡打粉，由於烘焙類產品對產品的品質較高，所以大部分廠家首選雙效泡打粉。
2、普通的泡打粉：普通的泡打粉主要用於糧食製品之快速發酵。在製作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麵包等食品時用量較大。
三、分類不同
1、雙效泡打粉：雙效泡打粉分為含鋁雙效泡打粉和無鋁雙效泡打粉。
2、普通的泡打粉：普通的泡打粉分為慢速反應泡打粉、快速反應泡打粉、雙側反應泡打粉。
雙效泡打粉醒發時間是30分鐘。
拓展資料
雙效泡打粉和普通的泡打粉區別為：
原料不同、用途不同、分類不同。
一、原料不同
1、雙效泡打粉：雙效泡打粉由酸性蓬鬆劑（硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨、磷酸氫鈣、酒石酸氫鉀等）和鹼性蓬鬆劑（碳酸氫鈉、碳酸氫氨、碳酸氫鉀和輕質碳酸鈣等）以及澱粉等復配而成。
2、普通的泡打粉：普通的泡打粉由蘇打粉新增酸性材料，並以玉米粉為填充劑製成。
二、用途不同
1、雙效泡打粉：雙效泡打粉一般的蛋糕、西點都要用的，在工業食品中薩其瑪、魔堡蛋糕、貝殼蛋糕、蛋黃派、餅乾等都要用到雙效泡打粉，由於烘焙類產品對產品的品質較高，所以大部分廠家首選雙效泡打粉。
2、普通的泡打粉：普通的泡打粉主要用於糧食製品之快速發酵。在製作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麵包等食品時用量較大。
三、分類不同
1、雙效泡打粉：雙效泡打粉分為含鋁雙效泡打粉和無鋁雙效泡打粉。
2、普通的泡打粉：普通的泡打粉分為慢速反應泡打粉、快速反應泡打粉、雙側反應泡打粉。