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  • 1 # 櫻子

    1、我們要先把需要的食材準備好,香腸隨意,你喜歡吃什麼腸就可以放什麼腸。洗淨備用。

    2、用刀把冷麵切成小條,香腸切丁,香菜切成段,把雞蛋打入切好的冷麵裡拌勻。

    3、都準備好了,開火,過內放少量油,等油熱了把拌有雞蛋的冷麵倒入鍋內翻。

    4、蛋液凝固後把香腸放入鍋內繼續翻炒,把鮮辣醬倒在裡面翻。

    5、快要熟的時候把切好的香菜倒在裡面,如果喜歡吃酸的可以放裡少量的醋,翻炒幾下就可以出鍋了。

    6、一盤香噴噴的烤冷麵就做好了,是不是很簡單呢。

  • 2 # 陳亞毛

    1、烤冷麵所用的食材其實很簡單的,冷麵,雞蛋,香腸,生菜,小蔥,小蔥香菜清洗乾淨待用。

    2、刷一層油在鍋裡,預熱,把冷麵放進去,煎好一面之後打進去一個雞蛋,用鏟子將雞蛋推開,均勻的鋪在冷麵上。

    3、香腸放在鍋的邊上一起煎著,冷麵上的雞蛋固定之後翻一下,然後用刷子刷一層辣醬在冷麵上,撒上一層小蔥,將香腸放在冷麵上。

    4、把冷麵捲起來,用鏟子快速均勻的切開,然後撒上一些燒烤料,並且刷一層辣醬,碗底鋪上生菜,直接把冷麵裝進小碗裡,撒一把香菜末就可以了。

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