用料：雞蛋、熟的黃瓜條、熟的胡蘿蔔條、水、澱粉（各適量）。

1、首先打一個雞蛋在碗裡，然後加入清水和澱粉攪拌均勻。

2、熱鍋燒油，然後把攪拌均勻的蛋液均勻地倒進鍋裡攤好。

3、煎至聞到香味就翻一下面，不要煎焦了，煎好盛出備用。

4、然後在蛋皮上面鋪滿米飯，最後放入餡料（黃瓜條和胡蘿蔔條）。

5、最後捲起來，用刀切好裝盆，就可以吃了。

用料：雞蛋、熟的黃瓜條、熟的胡蘿蔔條、水、澱粉（各適量）。

1、首先打一個雞蛋在碗裡，然後加入清水和澱粉攪拌均勻。

2、熱鍋燒油，然後把攪拌均勻的蛋液均勻地倒進鍋裡攤好。

3、煎至聞到香味就翻一下面，不要煎焦了，煎好盛出備用。

4、然後在蛋皮上面鋪滿米飯，最後放入餡料（黃瓜條和胡蘿蔔條）。

5、最後捲起來，用刀切好裝盆，就可以吃了。

擴充套件資料：攤雞蛋是是一種食物，製作原料有雞蛋、臭豆腐、黑芝麻、澱粉等。如果要吃嫩一點的，可以掌握火候早一點出鍋。也可以在攪拌時加一勺澱粉或者加一點牛奶，這樣雞蛋出來的時候口感會比較鮮嫩。