1、工業用丙二醇在化學中起到溼潤劑、溶解劑的作用，是高階防凍液中一種主要成分，可以作為分解蛋白質和細胞結構（這正是面板的組成成分）的高效溶劑。

2、食品加工，丙二醇為水溶劑，可以溶解水溶性香料、色素、防腐劑、維生素、樹脂等。常用於豆漿、糕點、麵條、章魚、烏賊等熏製品。

3、丙二醇製藥工程應用：用作難溶性或水溶性穩定藥物的溶媒，增加其穩定性，有速效和延效作用。

4、在化妝品工業中，丙二醇在幾乎所有形式的彩妝、護髮產品、乳液、刮鬚後護理品、除臭劑、漱口水、牙膏中都能找到。

5、丙二醇用作樹脂、增塑劑、表面活性劑、乳化劑和破乳劑的原料，丙二醇也可用作防凍劑和熱載體。丙二醇是不飽和聚酯、環氧樹脂、聚氨酯樹脂的的重要原料，這方面的用量約佔丙二醇總消費量的45%左右，這種不飽和聚酯大量用於表面塗料和增強塑膠。

6、二醇主要用於各種香料、色素、防腐劑的溶劑，香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶劑。糖果、麵包、包裝肉類、乾酪等的保溼、柔軟劑。