一般緯度越高、越寒冷的地方，鵝絨的品質越好。不同地區的鵝從生理上有大小之分：加拿大的鵝體型最大，是中國產鵝的兩倍以上。全球四大鵝絨產地：加拿大、匈牙利／德國、波蘭和中國，不同地區鵝絨的品質如下。

1、加拿大鵝絨

加拿大緯度高、氣候寒冷；養鵝基地集中在加拿大腹地，地勢開闊、環境優雅，數千英畝的草地特別適合散養、養殖戶也一般用純天然的小麥和大麥餵養，是全球知名頂級鵝絨產地。

加拿大白鵝品種純粹，體型大、甚至是其它產地的兩倍，產絨量大；加拿大鵝一般在21-24周採集鵝絨，蓬鬆度高達800+；

2、德國／匈牙利鵝絨

德國／匈牙利鵝體型比一般飼養的鵝大，而且蓬鬆度高達700＋。使用歷史久、鵝絨品質好、永續性好；

3、波蘭鵝絨

波蘭鵝絨品質稍次於匈牙利和加拿大鵝絨。高密度的群養方式導致鵝體型較小、蓬鬆度一般在600+。

4、中國鵝絨

中國的鵝是飼養鵝當中體型最小的，性格活波好動使得中國鵝比較瘦，飼養週期在8-12周，所以鵝絨絨朵小、很多是未成熟鵝絨。蓬鬆度一半低於500+。

中國鵝絨產量非常大，很多低檔鵝絨被常用。