李斯特菌：又名單核球增多性李斯特菌、李氏菌，是一種兼性厭氧細菌，為李斯特菌症的病原體。李斯特菌是革蘭氏陽性菌，屬厚壁菌門，取名自約瑟夫·李斯特。它主要以食物為傳染媒介，是最致命的食源性病原體之一。
“渣男”的生命力極強，尤其喜歡居住在寒冷的環境中，特別是人類的冰箱，即使在-20℃的冰箱冷凍室也能活1年。
它在環境中無處不在，在絕大多數食品中都能找到。肉類、蛋類、禽類、海產品、乳製品、蔬菜等都已被證實是李斯特菌的感染源。
一旦人類將它“品嚐”過得食物吃下去，就能在人體內胡作非為。尤愛欺負弱小，孕婦、老人、新生兒等免疫力低下的人群，都是他的目標。孕婦感染的風險率是非孕婦的114.6倍，一旦發病，死亡率高達20%-50%。
如何殺死這個“渣男”？？？
1、他對高溫環境和巴氏滅菌束手無策，冷藏過的熟食加熱到60-70℃，持續5-20分鐘，他就會消失。
2、定期清理消毒冰箱，尤其是箱縫、擱架和拐角。
3、吃烹飪過得熟食，處理生食和熟食的刀具、砧板分開，吃水果之前洗淨。
4、最重要的是---不吃未經消毒的奶製品，不吃生/半熟的食物，吃冰淇淋時不要反覆冷凍，要一次性吃完。
李斯特菌：又名單核球增多性李斯特菌、李氏菌，是一種兼性厭氧細菌，為李斯特菌症的病原體。李斯特菌是革蘭氏陽性菌，屬厚壁菌門，取名自約瑟夫·李斯特。它主要以食物為傳染媒介，是最致命的食源性病原體之一。
“渣男”的生命力極強，尤其喜歡居住在寒冷的環境中，特別是人類的冰箱，即使在-20℃的冰箱冷凍室也能活1年。
它在環境中無處不在，在絕大多數食品中都能找到。肉類、蛋類、禽類、海產品、乳製品、蔬菜等都已被證實是李斯特菌的感染源。
一旦人類將它“品嚐”過得食物吃下去，就能在人體內胡作非為。尤愛欺負弱小，孕婦、老人、新生兒等免疫力低下的人群，都是他的目標。孕婦感染的風險率是非孕婦的114.6倍，一旦發病，死亡率高達20%-50%。
如何殺死這個“渣男”？？？
1、他對高溫環境和巴氏滅菌束手無策，冷藏過的熟食加熱到60-70℃，持續5-20分鐘，他就會消失。
2、定期清理消毒冰箱，尤其是箱縫、擱架和拐角。
3、吃烹飪過得熟食，處理生食和熟食的刀具、砧板分開，吃水果之前洗淨。
4、最重要的是---不吃未經消毒的奶製品，不吃生/半熟的食物，吃冰淇淋時不要反覆冷凍，要一次性吃完。